ПЕТРУШКА ОГОРОДНАЯ (Petroselinum crispum)

Двулетнее травянистое растение высотой до 80 см с белым, похожим на морковный, корнеплодом.

 

В первый год образует розетку листьев, на второй год – цветочный стебель. Цветки мелкие, желто-зеленые, собраны в зонтик. Цветет с июля по сентябрь.

 

Во всех частях растения содержатся эфирное масло, слизь, гликозид апиин. В корнях есть белки, углеводы, аскорбиновая и никотиновая кислоты, витамин В2.

 

В листьях содержатся также каротин, витамин С и Е, фолиевая кислота. Используют для лечения листья, корни, семена. Листья собирают в августе, семена – в августе-сентябре, корни либо весной (у растений второго года жизни), либо в августе-сентябре.

 

Петрушка вошла в народную медицину, как мочегонное, ветрогонное, обезболивающее и противовоспалительное средство. Она стимулирует иммунитет, улучшает пищеварение, повышает свертываемость крови и потенцию, уменьшает потливость, освежает дыхание, обезболивает места укусов насекомых. Широко используется в косметологии.

—————————————————————————————————————-

Это интересно. По древнеегипетской легенде, петрушка выросла из крови убитого сына бога Осириса – Гора, которого египтяне чтили и в память о нем устраивали празднества, на которых было принято ходить в венке из петрушки. В Европе петрушку стали выращивать в IX веке, а в России – в XI веке.

—————————————————————————————————————-

 

 

 

·        Взять 30 г семян петрушки и 50 г свежих измельченных листьев капусты, залить 1 л кипятка, настаивать в термосе в течение 15 минут. Принимать по 1 стакану 3 раза в день перед едой. Курс лечения – 2 недели. Средство уменьшает тягу к спиртному.

 

 

·        Смешать соки моркови, сельдерея и петрушки в соотношении 4:2:1. Пить по ½-2/3 стакана 3 раза в день до еды.

·        Смешать соки моркови, сельдерея, петрушки и шпината в соотношении 4:2:1:2. Пить по ½-2/3 стакана 3 раза в день до еды.

·        Залить 1 чайную ложку высушенной зелени и корней петрушки кудрявой 2 стаканами горячей воды, настоять 9 часов. Принимать настой по 2-3 столовых ложки перед едой в течение 3 дней. Употреблять при заболеваниях суставов.

 

·        Залить 1-2 столовые ложки травы петрушки 0,5 л кипятка, настоять, процедить. Давать ребенку по 1 чайной ложке 3 раза в день.

·        Залить 1 чайную ложку измельченных корней петрушки 1 стаканом кипятка, настоять, процедить. Давать ребенку по 1 чайной ложке 3 раза в день.

 

 

·        Смешать сок листьев петрушки и морковный в соотношении 3:1. Принимать по 1 стакану сока 2 раза в день.

 

 

·        Залить 1 чайную ложку истолченных семян петрушки 1 стаканом кипятка воды комнатной температуры, настаивать 8 часов, процедить. Принимать по ½ стакана настоя 3-4 раза в день за 20 минут до еды.

 

 

·        Принимать порошок из листьев или семян сухой петрушки по 0,5-1 г 2-3 раза в день.

 

 

·        Жевать свежий корень петрушки.

 

 

·        Залить 1 чайную ложку свежих или сухих измельченных корней петрушки 1 стаканом кипятка. Настаивать, укутав, 6-8 часов, процедить. Принимать по 1 чайной ложке 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

 

 

·        Залить 1 чайную ложку растертых семян петрушки 1 л воды, настаивать 8 часов в темном месте. Принимать по 3 столовые ложки через каждые 2-3 часа.

·        Залить 20 г семян петрушки 1 стаканом холодной воды, поставить на водяную баню и нагревать 30 минут, охладить, процедить. Принимать по 1 столовой ложке отвара 5 раз в день.

·        Настаивать ½ чайной ложки истолченных семян петрушки в 2 стаканах холодной воды в течение 8 часов. Процедить. Выпить за день в несколько приемов.

 

 

·        Залить 1 чайную ложку мелко нарезанных листьев и корней свежей петрушки 1 стаканом кипятка и настоять, укутав, 2-3 часа. Принимать настой в 3 приема, глотками за 1 час до еды. Зимой можно заваривать сухую петрушку.

·        Смешать мелко изрезанные листья свежей петрушки, мед и воду (по 100 г) и 50 г измельченного корня сельдерея. Довести до кипения на слабом огне, помешивая. Настаивать в холодильнике 3 дня, добавить ½ стакана воды, довести до кипения и сразу процедить. Принимать по 3 столовые ложки 3-5 раз в день за 20-30 минут до еды при песке в почках.

·        Залить 2 столовые ложки измельченных корней петрушки 2 стаканами кипятка, настаивать в течение 2-4 часов, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 4 раза в день за 20 минут до еды.

·        Залить 3 чайные ложки семян петрушки 1 стаканом воды, кипятить 5-10 минут. Принимать по 1-2 столовых ложки 4-5 раз в день.

 

 

·        Залить 15 г измельченных семян петрушки 1 стаканом кипятка, поставить на огонь и кипятить 15 минут, процедить горячим. Принимать по ¼ стакана отвара 4-5 раз в день.

 

 

·        Залить 1 чайную ложку растертых семян петрушки 2 стаканами охлажденной кипяченой воды, настаивать 8-10 часов в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 2 столовых ложки 3 раза в день.

 

 

·        Залить 800 г измельченных листьев петрушки (или 700 г чисто вымытого, но неочищенного цельного корня) 1 л свежего непастеризованного молока, поставить на водяную баню и держать на слабом огне до тех пор, пока половина молока не выпарится, после чего процедить. Принимать по 1 столовой ложке 1 раз в час, весь отвар выпить в течение дня. Курс лечения – 30 дней.

 

 

·        Принимать 2-3 раза в день порошок из семян петрушки на кончике ножа.

·        Залить 1 чайную ложку семян петрушки 1 стаканом воды. Настаивать 8 часов. Принимать по ¼ стакана 4 раза в день. Средство является мочегонным.

 

 

·        Принимать по 1-2 чайных ложки сока петрушки 3 раза в день в течение 20 дней. Сделать перерыв на 10 дней и снова повторить лечение. При лечении употреблять больше лука, чеснока и меда (но не более 3 чайных ложек в день), также полезны соки алоэ и каланхоэ.

·        Настоять ½ чайной ложки измельченных семян петрушки в 1 стакане кипятка. Настаивать 8 часов. Пить по 1 столовой ложке, выпить в течение дня.

·        Залить 4 чайные ложки измельченных корней петрушки 1 стаканом кипятка, настоять 15 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

 

 

·        Залить 2 чайные ложки измельченных сухих листьев или корней петрушки 0,5 л кипятка, настоять 8 часов, процедить и принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день (настой корней) или по ½ стакана 4-5 раз в день (настой листьев). Курс лечения – 30 дней в качестве профилактики весной и осенью.

·        Очистить 1 головку чеснока и залить 2 стаканами крепкого куриного бульона. Кипятить 15 минут. Добавить 2 пучка петрушки, прокипятить 3 минуты. Бульон отцедить, чеснок и петрушку протереть. Смешать с бульоном и пить за 30-40 минут до еды.

 

 

·        Залить 1 столовую ложку смеси измельченных ботвы моркови и зелени петрушки 0,5 л горячей воды, плотно закрыть и настоять 2 часа. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

 

 

·        Приготовить крепкий отвар корней петрушки и смешать его с соком лимона, смазывать кожу утром и вечером.

 

·        Мелко нарезать листья петрушки, положить их в марлевые мешочки, которые опустить ненадолго в горячую воду. Когда жидкость стечет и мешочки станут теплыми, прижать их к закрытым глазам на 3 минуты, затем приложить к глазам вату, смоченную в холодной воде. Такие компрессы хорошо помогают при покраснении глаз от недосыпания.

 

 

·        Втирать сок петрушки в кожу головы.

·        Втирать в кожу головы толченные семена петрушки. Через 30 минут сполоснуть волосы теплой водой.

·        Взять 1 чайную ложку растертых семян петрушки, 1 чайную ложку спирта, 2 чайных ложки касторового масла, все тщательно смешать. Втирать в кожу головы по проборам через день. Курс – 15 процедур.

 

 

·        Залить 20 г листьев петрушки 1 стаканом водки, настаивать в темноте 2 недели, процедить. Мазать настойкой волосы 2-3 раза в неделю.

 

 

·        Взять пучок зелени петрушки, измельчить, залить водой, довести до кипения, процедить. Теплую кашицу положить на марлю и приложить к лицу на 30 минут. Затем протереть лицо ватным тампоном, смоченным в воде, но лицо не мыть. Маску делать 3 раза в неделю. Отваром петрушки ежедневно протирать кожу лица.

 

 

·        Взять пучок зелени петрушки, мелко нарезать и залить 1 л кипящей воды, настаивать 1-3 часа, процедить. Делать примочки к векам.

·        Наложить на глаза кашицу из мелко натертых корней петрушки. Держать 20 минут, затем смыть теплой водой.

·        Измельчить листья петрушки и приложить к закрытым глазам, сверху положить марлевый бинтик. Держать 15 минут, затем умыться холодной водой.

·        Растереть 1 чайную ложку зелени петрушки и смешать с 2 чайными ложками сметаны. Нанести смесь на веки на 20 минут, умыться холодной водой.

·        Наложить на веки кашицу из свежих, мелко натертых корней петрушки. Через 15-20 минут смыть теплой водой.

 

 

·        Взять 1 чайную ложку смолотых семян петрушки, добавить 1 чайную ложку спирта и 2 чайные ложки касторового масла. Втирать по проборам через день. Курс лечения – 15 процедур. Через месяц можно повторить курс.

 

 

·        Полоскать вымытые волосы отваром петрушки.

 

 

·        Смазывать чистую кожу свежим соком петрушки не менее 3 раз в день.

 

 

·        Взять все растение петрушки второго года жизни, хорошо вымыть и мелко нарезать, смешать с белком яйца, смесь нанести на кожу на 15 минут. Маску делать 2 раза в неделю. Или взять процеженный отвар свежего растения в пропорции 1:5 либо сушеного, но 1:10. Смоченные в отваре и чуть отжатые салфетки накладывать на лицо на 15 минут в день. Курс лечения – 15 масок.

 

 

·        Смазывать места укусов свежим соком петрушки или прикладывать к ним вату, смоченную соком.

 

·        Класть на веки вату, смоченную в соке петрушки. Держать 10 минут.