Польза голодания при диабете относится к спорным вопросам, этому немало причин. До настоящего времени диабет 1 типа, то есть инсулинозависимый, является абсолютным противопоказанием. Хочу добавить, что совершенно с этим согласна: уж больно тонкая грань отделяет пользу от смертельной опасности. Думаете, сгущаю? Грозное осложнение сахарного диабета – кома возникает при развитии острого ацидоза. Ацидоз – это неполное окисление гликогена и жиров с образованием кислых веществ – кетоновых тел, которые нарушают кислотно-щелочное равновесие и отравляют организм. Если срочно не оказана помощь, больной может погибнуть.
В норме в процессе обмена веществ тоже происходит образование кетоновых тел, но в ничтожно малом количестве. Во время голодания образуется много кетоновых тел, их уровень в крови резко возрастает, так как идет усиленный распад жиров для получения источника энергии в период отсутствия пищи. Поэтому самочувствие ухудшается. Получается подобный процесс развития ацидоза. Логично предположить, что голодание при диабете усилит этот процесс и повысит вероятность комы. С другой стороны, известна мощная регулирующая роль голодания при нарушениях обмена веществ, поэтому отвергать её не стоит.
Более приемлемо голодание при сахарном диабете 2 типа (инсулинНЕзависимый), причем в стабильной, компенсированной форме и под наблюдением врача. Всем, даже здоровым людям, нужно плавно приучать организм к перерывам в питании. Самая безопасная и разрешенная всем — практика разгрузочного голодания в течение суток — двух каждую неделю. Сначала на протяжении 2-3 недель в выбранный день недели пищу не принимают, а только пьют воду, затем в такой день не едят и не пьют ничего.
Для больных с ожирением рекомендуется сухое голодание в течение 5-7-10 дней. Ученые выяснили, что жировая ткань начинает расщепляться на 3-4 сутки, поэтому желательны сроки до 10 дней. Сроки условны, так как переносимость у всех разная. Если человека донимают муки голода и жажды, по возвращении к питанию он быстро вернет потерянный вес с лихвой. В таком случае не стоит мучиться, а лучше просто снизить калорийность своего рациона.
Важна подготовка к голоданию: переход на растительную пищу и очищение кишечника за 3-5 дней до его начала. Подчеркиваю необходимость очищения кишечника, ведь при отсутствии поступления пищи залежалое содержимое кишечника будет всасываться в кровь вместо неё. Необходимо также за день выпивать 2-2,5 литра чистой воды, мелкими порциями. После правильной подготовки повышается положительный эффект голодания, во время его проведения снижается нагрузка на поджелудочную железу и печень, происходит регуляция нарушенных обменных процессов. Иногда этого достаточно, чтобы устранить скрытые причины развития сахарного диабета, и человек выздоравливает.
Лечебное голодание при сахарном диабете проводится в специализированных клиниках и медицинских учреждениях по отработанным методикам, с учетом формы заболевания, наличия осложнений, общего состояния больного и его неврологического статуса. Находясь в клинике, человеку не нужно беспокоиться о должном питании в период подготовки к голоданию и при выходе из него, имеются комфортные условия пребывания и врачебное наблюдение. В случае необходимости голодание прерывают и больному оказывают медицинскую помощь.