Витамины – «жизненные амины» — необходимы нам для нормального обмена веществ, для выполнения всех функций организма, для его роста и развития. Некоторые витамины образуются непосредственно в организме, но исходные вещества для этого все равно должны поступить с пищей – так мы устроены. Недостаточное поступление витаминов ведет к нарушению различных ферментативных процессов в организме, к алиментарным авитаминозам.
Истинные авитаминозы – с крайней степенью недостаточности (3 степень) в наше время встречаются редко, но с умеренным дефицитом (2 степень) часто встречаются в развивающихся странах, особенно в периоды неурожаев и стихийных бедствий. В нашей стране чаще наблюдаются авитаминозы легкой степени (1 степень) — гиповитаминозы, связанные с нерациональным питанием или болезнями. Недостаток витаминов отрицательно сказывается на общем физическом развитии детского организма, даже при отсутствии ярких признаков авитаминоза у детей.
Симптомы авитаминоза у детей
Ухудшение самочувствия у детей можно определить по утрате жизнерадостного поведения, по снижению работоспособности на занятиях, снижению аппетита. Кроме того, у детей снижается сопротивляемость к инфекциям, стоит кому-то чихнуть – ребенок тут же заболевает. При длительном дефиците витаминов дети начинают отставать в росте и развитии, у них появляются нарушения нервной системы. Сбалансированное питание для растущего детского организма очень важно, но научные исследования показали, что нормальный пищевой рацион не всегда обеспечивает витаминами в достаточном количестве.
Усугубляют ситуацию кишечные паразиты и дисбактериоз. Различные гельминты (глисты) сами потребляют большое количество витаминов, отнимая их у человека. Дисбактериоз – это нарушение естественной кишечной флоры, которая в нормальных условиях вырабатывает некоторые витамины для человека и помогает всасываться другим.
Последствия авитаминоза
Многие гиповитаминозы и авитаминозы поддаются лечению, особенно начатому своевременно. Последствия авитаминоза 3 степени могут быть тяжелыми. Кроме задержки роста и умственного развития, могут быть деформации скелета, тяжелые поражения дыхательной системы, зрения, атрофия мышц, судороги и другие. Тяжелые авитаминозы приводят к смертельному исходу.
Как лечить авитаминоз?
В легких формах коррекции состояния добиваются усиленным питанием, дополнительным приемом витаминов и щадящим режимом. Наша медицина умеет определять, каких именно витаминов не хватает, чтобы восполнить их в первую очередь. Очень редко речь идет об одном витамине, ведь в организме они часто работают вместе, поддерживая друг друга или наоборот, угнетая оппонента. Например, аскорбиновая кислота поддерживает уровень тиамина и фолиевой кислоты, тиамин – пиридоксина и рибофлавина, а пиридоксин конкурирует с токоферолом, тиамин противостоит никотиновой кислоте.
В то же самое время никто не застрахован от избыточного поступления витаминов при самолечении, что может привести к гипервитаминозу и токсическим реакциям. Поэтому лечение нужно проводить под контролем врача. В легких случаях и для профилактики принимают внутрь готовые витаминно-минеральные комплексы. Частью профилактики авитаминозов является ежедневное активное пребывание детей на свежем воздухе и закаливание.