ИМБИРЬ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ (Zingiber officinale)

 

Многолетнее травянистое растение высотой до 1 м с мясистым корневищем.

 

Листья длинные, лацветовидные, напоминающие камыш. Цветки фиолетово-желтые, собраны в колосовидные соцветия. Корневище имеет приятный запах.

 

Обнаружены также липиды, аминокислоты, никотиновая кислота, витамин А и много крахмалов. В лечебных целях используют корневище.

 

Обладает ветрогонным, спазмолитическим, обезболивающим, потогонным, отхаркивающим, заживляющим и тонизирующим действием. В тибетской медицине имбирь используют при почечных, печеночных и кишечных коликах.

 

В корейской народной медицине имбирь используют при коклюше, икоте, остром гастрите, а китайские целители используют его для лечения дизентерии, ревматизма, малярии, зубной боли.

—————————————————————————————————————-

Это интересно. В Европу имбирь в качестве пряности стали привозить арабские купцы еще до наступления нашей эры. С XVI века его стали культивировать и в Европе. Из корневищ имбиря готовят сироп, который применяется как лекарство, в парфюмерии и кондитерском производстве. Из экстракта имбиря варят имбирное пиво, применяют имбирь для приготовление ликера бенедиктин и различных пуншей, он входит в состав смеси пряностей карри.

—————————————————————————————————————-

 

 

·         Добавлять в пищу порошок имбиря.

 

 

·         Этот рецепт очень эффективно помогает при простуде. Для этого нужно вскипятить воду и добавить имбирь (потереть корень или использовать сухой порошок) – на один стакан воды берется 1 чайная ложка имбиря. Кипятить 3-5 минут. Затем добавить 1 столовую ложку меда и 1-2 чайных ложки лимонного сока. Принимать по 1 стакану 3 раза в день за 2 часа до или 1 час после еды. Курс лечения – до полного выздоровления.

 

 

·         Перед едой принимать на кончике ножа порошок имбиря.